Dne 28. listopadu se studenti 1. ročníku oboru Hotelnictví zúčastnili exkurze v pivovaru Libertas v Úvalech. Prohlídku vedl spolumajitel pivovaru, pan Jiří Daňek, který studentům přiblížil provoz pivovaru, jeho historii a filozofii výroby piva.
Během prohlídky měli studenti možnost nahlédnout do všech fází výroby piva – od výběru surovin, přes proces vaření a kvašení, až po finální stáčení do lahví. Pan Daňek také studenty seznámil s moderními i tradičními postupy, které se v pivovaru používají, a zdůraznil význam kvalitních surovin a poctivé práce.
Exkurze byla nejen zajímavým obohacením teoretických znalostí z oblasti gastronomie, ale také inspirací pro budoucí profesionály v oboru.
Děkujeme panu Jiřímu Daňkovi za čas a ochotu podělit se o své znalosti a zkušenosti. Tato exkurze byla pro naše studenty cenným a inspirativním zážitkem.
Ing. Tereza Adamcová, vyučující odborných předmětů