Aktuální články

Před svátkem svatého Václava pořádá každý rok Velvyslanectví ČR ve Vídni slavnostní recepci pro naše krajany, žijící v tomto městě. Je to velkolepá slavnost pro mnoho lidí a samozřejmě nesmí chybět skvělý raut plný tradičních českých specialit, jako například vepřové výpečky, kachní roláda, pečený bůček s kysaným zelím, bramborovým a karlovarským knedlíkem, kuřecí miniřízečky s bramborovým salátem, salámové a sýrové mísy, minidezerty, české koláčky a mnoho dalších dobrot. Pod vedením skvělého šéfkuchaře Lukáše Rývy se letos do příprav této slavnostní recepce zapojili také čtyři žáci naší školy z oboru gastronomie a cukrář, Kateřina Koljesnik, Adéla Mikulová, Antonín Slavík a Tran Truong Giang v doprovodu vyučující Bc. Elišky Luňákové.

Nejen, že naši žáci předvedli, ostatně jak je jejich zvykem, perfektní a precizní práci, ale mnoho věcí se i naučili. Byla to pro ně velká zkušenost a zážitek, na který budou ještě dlouho vzpomínat.

O obsluhu hostů se starala naše spřátelená škola SOU a SOŠ Přímětická ve Znojmě pod vedením Bc. Martina Bendy, který letos oslavil 30 let působení se žáky na těchto akcích.

Chtěli bychom také moc poděkovat Ministerstvu zahraničních věcí České republiky a Martině Winterové za tuto zkušenost a budeme se těšit na další spolupráci.

Bc. Eliška Luňáková

Pedagog

V pátek 25. září navštívili žáci čtvrtého ročníku oboru hotelnictví a gastronomie svatební resort Statek u Prahy, který se nachází nedaleko Prahy, v obci Škvorec.

Během exkurze měli žáci možnost prohlédnout si moderní svatební resort a seznámit se s jeho jednotlivými částmi a možnostmi využití. Navštívili restauraci, která je vhodná pro pořádání menších svatebních hostin, oslav a dalších společenských akcí, dále salonek a ubytovací část s apartmány pro hosty.

Součástí resortu je také privátní wellness centrum s vířivkou, bazénem s protiproudem a saunou, které mohou hosté využít k odpočinku a relaxaci.

Nejvýznamnější částí exkurze byla prohlídka svatební stodoly. Žáci zde měli možnost vidět konkrétní uspořádání prostoru pro svatební hostinu, rozmístění rautových stolů a baru i slavnostní prostření stolů. Díky tomu si mohli lépe představit, jak probíhá příprava a organizace svateb a dalších společenských akcí v praxi.

Věřím, že exkurze byla pro žáky velmi přínosná a umožnila jim propojit teoretické znalosti získané ve výuce s praktickou zkušeností. Zároveň jim přiblížila způsob organizace svateb, oslav a dalších eventů a ukázala, jak důležitá je při jejich přípravě správná koordinace jednotlivých služeb.

Dne 26. 5. 2026 probíhalo v prostorách Senátu České republiky Slavnostní shromáždění současných a emeritních senátorek a senátorů Parlamentu ČR k 30. výročí ustavení Senátu, pořádané předsedou Senátu Parlamentu ČR Milošem Vystrčilem.

Akce probíhala v zahradách Valdštejnského paláce, avšak slavnostní zahájení, v jehož rámci přednesl slavnostní projev prezident České republiky Petr Pavel, proběhlo ve Valdštejnské jízdárně. Naši žáci v těchto prostorách zajišťovali podávání Welcome drinku. Poté se všichni hosté přesunuli přes zahrady do Sala Terreny, kde bylo slavnostní občerstvení formou rautu. Na jeho přípravě a obsluze hostů se podíleli studenti naší školy ze druhého a třetího ročníku oboru Hotelnictví a Gastronomie a třetího ročníku oboru Kuchař-číšník.

Významným oceněním práce našich studentů bylo poděkování od pana Jana Coufala z Oboru gastronomických služeb

„Rád bych vám touto cestou vyjádřil srdečné poděkování za mimořádnou podporu a profesionální služby, které jste nám poskytli prostřednictvím vašich studentů a paní učitelky během gastronomické akce. Jejich nasazení, ochota a kvalitní práce významně přispěly k úspěšnému průběhu této společensky významné akce. Velmi si vážím nejen jejich odbornosti, ale i vstřícného přístupu, který byl znát po celou dobu akce. Prosím, předejte naše upřímné poděkování a uznání všem studentům i paní učitelce Luňákové za jejich obětavou práci a skvělou reprezentaci vaší školy.“

Bc. Eliška Luňáková

Pedagog

Druhý týden školního roku se nesl ve znamení již tradičního adaptačního kurzu v Samopších, který je určen pro žáky prvních ročníků. Cílem akce bylo pomoci nováčkům usnadnit vstup do středoškolského života, vzájemně se poznat a položit základy nových kolektivů.

První tři dny patřily třídám GSHT1, CR1 a CUKČ1. Žáky doprovázeli jejich třídní učitelé – Mgr. Petra Nečasová (GSHT1), Mgr. Vladimír Kopica (CR1) a Bc. Eva Mórová (CUKČ1). Pro žáky byla připravena pestrá škála zábavných a teambuildingových aktivit. Velkým přínosem byla účast starších spolužáků z vyšších ročníků stejných oborů, kteří prvákům pomáhali s programem a sdíleli s nimi své zkušenosti ze studia.

Ve druhé polovině týdne kurz pokračoval druhým turnusem pro třídy EL1 s Ing. Monikou Semeckou a NA1 s Ing. Lucií Finkovou. I když počasí příliš nepřálo, na dobré náladě to nikomu neubralo. Také tento turnus nabídl spoustu her, skvělé zábavy a příležitostí k seznámení.

O hladký průběh celé akce se po celou dobu starali hlavní vedoucí Ing. Ondřej Vacek a
Mgr. Vladimír Kopica. O bezpečí a klidný spánek žáků v nočních hodinách pečoval Bc. Dušan Müller.

Adaptační kurz splnil svůj účel na jedničku – žáci si odnesli nejen spoustu nových vzpomínek, ale především první silná přátelství. Věříme, že nadšení nováčkům vydrží po celý školní rok, a už teď se těšíme na příští ročník!

Odkaz na video z adaptačního kurzu

Autoři textu: Johana Nováková (EL2) a Ing. Ondřej Vacek

Začal nový školní rok a my jsme se ještě ani nestačili pořádně usadit do školních lavic, když
tu náhle přišla nabídka zabezpečit obsluhu při slavnostní večeři, pořádané na Pražském hradě.

Dne 3. září 2026 se na Pražském hradě ve Společenském salonu uskutečnila slavnostní
večeře, pořádaná prezidentem České republiky Petrem Pavlem na počest Jeho Excelence pana
Vahagna Chačaturjana, prezidenta Arménské republiky. Tato významná společenská a
diplomatická událost proběhla za účasti řady významných hostů a představovala mimořádnou
příležitost také pro žáky naší školy.

Do zajištění slavnostní akce se zapojilo deset žáků druhých a třetích ročníků učňovských
i maturitních oborů – Karolína Pflégerová, Barbora Maryšková, Kateřina Koljesnik, Tereza
Rusnáková, Jaroslava Holubka, Karolína Kořínková, Kristýna Čápová, Stanislav Levitskyi,
Ondřej Poslušný a Kryštof Štěpánek. Odborný pedagogický dohled zajišťovala paní učitelka
Bc. Eliška Luňáková.

Žáci měli možnost pracovat pod vedením zkušených pracovníků Odboru gastronomických
služeb Pražského hradu a dále cateringové společnosti Vyšehrad 2000. Aktivně se podíleli
na zajištění slavnostní obsluhy při reprezentačním banketu. Této významné události se
zhostili s profesionalitou, odpovědností a maximálním nasazením, ostatně, jak je již u našich
žáků tradicí. Účast na této prestižní akci pro ně představovala nejen cennou profesní
zkušenost, ale také jedinečnou příležitost poznat prostředí jedné z nejvýznamnějších státních
institucí České republiky. Pro řadu žáků šlo o jejich první návštěvu reprezentačních prostor
Pražského hradu, zatímco někteří mohli navázat na zkušenosti, které získali již v předchozím
roce.

Velkým oceněním jejich práce byla pochvala za profesionální přístup, spolupráci
a zodpovědnost, kterou žákům vyjádřil pan Michal Vevera, ředitel Odboru gastronomických
služeb Pražského hradu. Jeho uznání si všichni zúčastnění velmi vážíme a děkujeme za
možnost být součástí zabezpečení této významné státní události. Zároveň se těšíme na další
spolupráci a na nové příležitosti, při nichž budou naši žáci moci reprezentovat školu při
podobných slavnostních akcích.

Bc. Eliška Luňáková
pedagogický doprovod

Přijímací řízení na školní rok 2026 - 2027 2. kolo

Informační schůzka o organizaci studia pro přijaté uchazeče se koná v
budově školy
ve čtvrtek 25. 6. 2026 od 15:00 hod. (pro obory Hotelnictví, Gastronomie a
Nutriční asistent)

Informační schůzka o organizaci studia pro přijaté uchazeče se koná v
budově školy
ve čtvrtek 25. 6. 2026 od 16:00 hod. (pro obor Ekonomické lyceum)

Na schůzku se prosím dostavte 15 min předem, proběhne administrace.
Na schůzku se dostaví rodič i žák!

Výsledkové listiny 2. kola přijímacího řízení

Denní studium - obory studia s maturitní zkouškou