Aktuální články

Dne 12. února se žáci třídy CR3 zúčastnili exkurze na Letiště Václava Havla Praha. Tato návštěva pro všechny představovala jedinečnou příležitost nahlédnout do zákulisí letecké dopravy. Exkurzi pro naši školu zorganizovaly fiktivní cestovní kanceláře GoldenTour a Touria, jimž patří velké poděkování za pečlivou přípravu celé akce.

Program naší exkurze byl zahájenl komentovanou prohlídkou terminálu, kde jsme se dozvěděli, jak probíhá odbavení cestujících, kontrola zavazadel i samotná bezpečnostní kontrola. Průvodce nám vysvětlil, jak důležitá je spolupráce jednotlivých složek letiště – počínaje pracovníky odbavovacích přepážek, dále přes bezpečnostní službu až po řídící letového provozu. Zajímavé bylo také zjištění, kolik lidí se podílí na tom, aby jeden jediný let mohl bezpečně odstartovat a přistát.

Velkým zážitkem byla možnost pozorovat letadla přímo z vyhlídkového autobusu a sledovat jejich starty i přistání. Dozvěděli jsme se také různé zajímavosti o historii letiště, jeho postupném rozšiřování i o destinacích, do kterých se z Prahy létá.

Exkurze byla nejen velmi poučná, ale také inspirativní. Mnohé z nás překvapilo, kolik profesí je s provozem letiště spojeno, a někteří žáci dokonce začali přemýšlet o budoucím studiu či kariéře v oblasti letecké dopravy.

Celý den proběhl v příjemné atmosféře a odvezli jsme si spoustu nových poznatků i společných zážitků. Těšíme se, že i v budoucnu zažijeme další podobné exkurze.

Ing. Ondřej Vacek a Ing. Tereza Adamcová

Na začátku února navštívila naši školu nutriční terapeutka Mgr. Barbora Holá, zastupující společnosti Nehladu, která pro studenty oboru nutriční asistent připravila dvě odborné přednášky, zaměřené na aktuální témata v oblasti zdravé výživy.

První přednáška byla zaměřena na Výživové mýty ve stravování. Studenti se zevrubně seznámili s nejčastějšími omyly v oblasti výživy, dozvěděli se, jestli existují „zakázané“ potraviny, a dále získali cenné informace o tom, jak sestavit vyvážený jídelníček na základě ověřených informací.

Druhý den proběhla další přednáška, v jejímž rámci byla věnována pozornost tématu Výživa pro sportovce. Toto téma nabídlo hlubší pohled na stravování při sportovní zátěži. Přednáška byla přínosná zejména pro studenty, z nichž mnozí  se sportu aktivně věnují, a to jak na závodní, tak i na vrcholové úrovni.

Obě přednášky se nesly ve velmi přátelské a otevřené atmosféře a podpořily propojení teoretických znalostí s praxí. Naše škola dlouhodobě klade důraz na spolupráci s odborníky z praxe, která studentům pomáhá v jejich rozvoji. Děkujeme paní magistře Holé za inspirativní setkání a těšíme se na další spolupráci.

Významná gastronomická událost – soutěž kuchařů Youngchef 2026

Soutěž žáků gastronomických škol Youngchef je velmi náročné porovnání dovedností a znalostí, určené žákům oboru kuchař.  Na rozdíl od jiných podobných klání se nepřipravuje pouze jeden soutěžní pokrm, ale hned čtyři, kdy na každý pokrm jsou určeny jiné suroviny. Součástí soutěže jsou však také různé další úkony, mezi které patří čištění a filetování ryby, vykostění kuřete a v neposlední řadě i výroba dochucovacích komponentů. V rámci soutěže jsou nastavena nejen přísná pravidla z hlediska HACCP, FOODCOST, ale také se důsledně posuzuje technika při zpracování surovin. Soutěž má tři vyřazovací kola, kdy z každého soutěžního dne postoupí pouze jeden žák. Do finále tak postupují tři nejúspěšnější a jeden náhradník. Samotné finále je rozvrženo do čtyř dní, které rozhodnou o absolutním vítězi.

Letošní slavnostní vyhlášení výsledků proběhlo v rámci NOVA festivalu chutí dne 17. 1. 2026 v hale O2 universum.

V letošním roce se za naši školu této soutěže zúčastnil Filip Špaňhel ze třídy GSHT 4A. Konkurence v této soutěži byla veliká, a přesto, že se Filip poctivě připravoval, nervozita vykonala své a tak do dalšího kola nepostoupil.

Filipovi upřímně blahopřeji k důstojné reprezentaci školy. Jeho účast v této soutěži je důkazem mnoha jeho znalostí a dovedností, které by již teď mohl předávat dál.

Učitelka odborných předmětů Eva Mórová

Dne 3. prosince 2025 jsme uskutečnili prostřednictvím našich cestovních kanceláří Golden Tour a Touria Vánoční workshop.

Předvánoční Vídeň jsme navštívili v rámci školního zájezdu, jehož cílem bylo poznat adventní atmosféru i významné památky města. Do rakouské metropole jsme vyrazili pohodlně soukromým autobusem, který nám zajistil bezproblémovou a bezpečnou dopravu. Zájezdu se zúčastnilo 53 žáků ze tříd KčCu1.B, KčCu3.A a KčCu3.B. Na organizaci a průběh akce dohlíželo 5 pedagogů. První navštívenou lokalitou byl slavný zámek Schönbrunn, jehož areál byl krásně vyzdoben a zdejší vánoční trhy působily velmi slavnostně. Žáci měli možnost projít se okolím zámku a vnímat úžasnou historickou atmosféru místa. Další zastávkou na našem putování bylo slavné náměstí Rathausplatz. Trhy, konané v nejbližším okolí radnice, patří k nejznámějším a největším, které se konají ve Vídni. Trhy nás zaujaly bohatou výzdobou, světelnými instalacemi i tradičními stánky. Nechyběla ani možnost ochutnat místní speciality a teplé nápoje. Poté jsme se přesunuli do historického centra města. Na Stephansplatz jsme obdivovali katedrálu svatého Štěpána. Vánoční trhy v jeho nejbližším okolí dotvářely jedinečnou adventní atmosféru. Procházka centrem nám nabídla pohled na slavnostně vyzdobené vídeňské ulice. Odpolední program pokračoval návštěvou úžasného areálu Belvedere. Vánoční trhy v jeho zahradách působily klidnějším dojmem. Celý den probíhal v příjemné atmosféře, neboť program byl pečlivě naplánovaný a pedagogický dozor zajišťoval bezpečný průběh celé akce. Žáci se chovali ukázněně a respektovali stanovená pravidla. Zájezd měl velký kulturní i vzdělávací přínos. Domů jsme se vraceli neradi, ale plní dojmů a vánoční nálady.

Bc. Dušan Müller třídní učitel KčCu1.B

Eva Mórová třídní učitelka KčCu3.A,B

Dne 8. prosince 2025 se v Brně uskutečnil tradiční Brněnský vánoční pohár, soutěž určená pro studenty středních gastronomických škol. Mladí talenti zde poměřili své dovednosti v kategoriích barista, sommeliér a barman.